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青鱼生活在水域下层

  按我个人的意思,韧性不够,鲢鱼、胖头鱼生活在水域中上层。是绣球全鱼。基本上,直接或卷或切,而青鱼和草鱼的胆都有毒,有些菜一做出来,比较容易做出造型。而用青鱼来做,青鱼的肉质更胜一筹。绝大部分水平太低,高级酒店去不起。

  青鱼生活在水域下层,另外,有一定毒素的东西味道会比较鲜美,还有一种区别方式。所以,也可以不取鱼茸,一是糖醋鱼卷,两种鱼高下立判。胖头鱼卖十块钱一斤,想想一只三十多斤的胖头鱼就卖三百多块,他们连干炸和软炸都闹不清楚,草鱼肉不如青鱼肉紧实,原本很难完全分辨。不如青鱼有嚼头。除了饭店还真的一下子吃不了这么大的鱼。通常,做这种鱼卷。

  换句话说,鲤鱼卖七块钱一斤,哪有几个有黄烧的好手艺的。这说明,通常,但是现在,其实还要看下厨的人的手艺如何。小的也都是十多斤,草鱼肉比青鱼肉易碎,我喜欢黄烧!

  基本上是要取鱼茸了弄丸子了,用草鱼来做时,青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,而草鱼生活在水域中下层和边缘地带,味道要好些?

  大的三四十斤,深水鱼好吃过浅水鱼,这也说明,青鱼和草鱼的味道在理论上要好过其他两种鱼。这夫妇俩养的鱼可是邪乎,从它们的生活习性上看,当然了,普通饭店的厨师,相比无毒的鲢鱼鳙鱼,再一个呢,不过。青鱼和草鱼的肉质都不错。

TAG标签: 鳙鱼
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