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黄鳝肉:点进去就送菜有卡就六折(大年初二)

  。指的就是一张桌平均一天能来几波客人,比如翻了2台,就是2波客人。您知道今天这家饭店最高翻台率是多少吗?据说创造了家常菜馆的记录,足足

  这家位于南沙街的胖姐家乡菜馆,很多人都知道在他们家订座太难了。因为不管是炎炎夏日还是寒冬腊月,全年365天,他家生意是从早上火到晚上。

  一大碗麻婆豆腐,只卖2元钱,绝对是亏钱的价!这可是由20年经验的老师傅点的卤水豆腐,配上上等的牛肉末和自制的调味料,既有川菜的鲜香麻辣,又有大连人喜爱的软嫩爽滑。

  看似家常的大碗长豆角,其实是大厨借鉴了湘菜的做法,用锅气和水气相结合,使长豆角充分的吸收了五花肉和豆豉的香味,菜香特别浓郁,不用吃,光闻都能被这香味勾搭出馋虫来。

  这道葱香虾球好像用眼睛就能看到脆嫩鲜香的口感,美到想赶紧下筷子,来上一口。那种滑嫩的虾肉瞬间弹上舌尖,既饱满又扎实。

  特点:位于玉华市场西边的这家大馆子——e家人小船海鲜。来过的人都知道,他们家就是一个字,火!

  都说跟着群众走准没错,刚到他们家第一个感受,这绝对是标准大馆子,硬件环境那是没得说。听老板说装修就花了300多万,菜价却是2元起!

  这可是他们家的特色菜,别处可是很难吃得到。做盐爆豆腐必须要趁热,将豆腐切成小块,下手要轻、要仔细,避免将豆腐碰碎。说起这盐爆豆腐,配料少到极致但味道却不一般。价格只要2元钱!

  新鲜的猪肝需要提前腌制,然后焯至断生,另外还需要过油以便锁住水分,保持香嫩的口感。小火快炒,韭菜提鲜,微微的辣意点缀了猪肝的香嫩,一份喷薄着香气的猪肝看似简单,制作却相当麻烦,但是价格只要12元。

  透着浓浓东北味的鱼锅饼子,那可是大连的老味道。不管是饼子蘸汤还是鱼汤泡饭,每一口都让人感到幸福。偷偷跟您说,店里的杂拌鱼也都是精挑细选的,不冷冻当天限量出售。

  特点:位于周水前立交桥下的渤海渔湾,看规模这可是一家超过千平的大馆子,请客吃饭绝对上档次有面子。在这里吃饭,吃得好,还花钱少。

  不光是小编认为划算,店里的客人也都看到了实惠,不仅回头客多,还有不少还是大老远打车过来的。没到饭点,人就海海的,如果赶上周六周日,就得排队。在他家订个包间,不提前2天,您就别想了。

  29元8块的酱脊骨,用20多种调味料熬出来的,平均一块不到4元钱。要知道大脊骨可是好东西,蛋白含量高,脂肪含量低,而且还补钙!

  这道冰爆巴蛸可是店里的一绝,10几年前就在大连获过金奖,是老板的拿手菜,听说就算没有牙的老奶奶都能嚼得烂糊。

  特色:一百多种具有农家特色渔家风味的家常菜 。多年不变的大肘29元一个。特色酱大梁骨29元八块。特色虾怪汤配上新鲜的海菜特别鲜。厨师长拿手菜杂拌鱼炖巴蛸是地地道道的渔家风味儿。就这价位,就这菜品,您瞅瞅这人气!!点餐台前就挤个稀碎呀!!

  【渔家烩菜】是小编的最爱,这是一道海鲜既可以直接生吃,也可以汤锅中煲熟再吃的菜!大个海蛎子,鲜滋溜的大蛤肉和豆腐海带炖在一起,再加上酒精炉这么一烧,热热乎乎的鲜汤带菜,来上一碗,血受啊!

  当然,店里还有29元2斤半的大肘子!6元1斤半的牛叉蚬子!什么【板栗烧鸡翅】【安康鱼冻】【蛎羹汤】,都是咱老百姓喜闻乐见,量大又实惠的美味佳肴。

  天一凉了大伙都惦记着热乎带汤的,酸菜血肠五花肉来上一份咋样?酸菜满身都是汤,一筷子夹起来,热乎气带着酸香猛往外窜。血肠嫩得像豆腐,颜色却鲜亮得很,密实得一个孔都没有。农村的溜达猪烀得软烂,入了口就是个香嫩。您别小看这道菜,酸菜和血肠都是自家做的,在大连街想吃到纯天然没有添加剂的,难啊。

  据说厨师长得到了大连传统王麻子锅贴的真传,就连烙锅贴用的锅都和几十年前一样的铸铁方形锅,那锅贴出来的味道才叫一个绝。传统锅贴传统馅料,三鲜馅肯定是咱大连人的首选啊,韭菜切成小段翠绿里面透着鲜,新鲜的大虾里外都满是鲜,猪肉油嫩,点缀在其中。大馅锅贴长条形,挑一大筷子馅,包进去的都是鲜香,紧接着排成排都进了煎锅。

  土豆脊骨汤:土豆酥烂,汤鲜味辣,口感浓郁,此汤最适合清晨解酒或者是天冷御寒。

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TAG标签: 杂拌鱼
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