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它的补肾功效比天价药更胜一筹

  调料:食盐1小匙、料酒2大匙、淀粉2大匙、牛奶1大匙、白糖1小匙、植物油适量做法:岛子鱼清水洗净后,用刀在鱼身上划两刀,放入盐。调料:小葱末1大勺、姜末1小勺、蒜末1小勺、生抽2大勺、白糖1大勺、白醋2/3大勺、盐1/2小勺、老抽1/2小勺、鸡精3克、香油1/3小勺、料酒1/2小勺、水淀粉1大勺、清水2/3杯

  调料:食盐1小勺、料酒1小勺、植物油适量、白胡椒粉少许、洋葱15克、番茄沙司4大勺、白糖2大勺、白芝麻少许、白醋1.5大勺

  做法:将鱼收拾干净后,只取两整片鱼肉去除鱼皮,切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分,将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。放入盐、白胡椒粉、料酒,抓拌均匀,静置10分钟。将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。洋葱洗净,切小丁,用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。在盆中放入淀粉110克,分几次添入适量凉水,搅匀至抓起时感觉是抓一块,但抓起来后很快向下流淌,放入1/2勺植物油,搅匀,放入鱼柳,抓拌均匀。锅中倒入适量油,中火,待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时,将约三分之一的鱼柳一条条放入,炸至定型后即捞出,再将剩余的鱼柳分两次炸好。待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入,再炸约20秒至颜色变深。捞出鱼柳控去多余的油。炒锅中放入适量油,待油温升高后转小火,放入洋葱,炒出香味后放入番茄汁,炒匀后再放入2大勺番茄沙司,炒匀。放入鱼柳,少许白醋,翻炒均匀,洒上白芝麻,盛出装盘即可。

  调料:食盐1小匙、料酒2大匙、淀粉2大匙、牛奶1大匙、白糖1小匙、植物油适量

  做法:岛子鱼清水洗净后,用刀在鱼身上划两刀,放入盐。再加料酒和牛奶。加少许白糖搅拌均匀腌制20分钟。锅内倒植物油,油开前在鱼身上放干淀粉,再次拌匀。油开后,放锅炸制金黄色捞出即可。

  调料:小葱末1大勺、姜末1小勺、蒜末1小勺、生抽2大勺、白糖1大勺、白醋2/3大勺、盐1/2小勺、老抽1/2小勺、鸡精3克、香油1/3小勺、料酒1/2小勺、水淀粉1大勺、清水2/3杯

  做法:备好原料,辣椒洗净切成菱形块;洋葱剥皮洗净切成菱形块备用。猪肉洗净切成1*2厘米的条,加腌料拌匀腌15分钟入味,然后把面糊原料混合搅匀,放入腌好的肉块挂糊。炒锅烧热倒入约500克植物,油烧至6成热,放入挂浆的肉块炸制。肉块炸成金黄色时捞出,然后将油继续加热,待油温升高后把炸好的肉块放人热油中,用大火进行复炸一次,炸约10-15秒捞出沥油。倒出锅中多余的油留适量底油烧热,下葱姜末爆香后倒入洋葱翻炒几下。倒入尖椒、红尖椒块略炒。调入料酒和生抽酱油、白糖、盐炒匀,然后沿着锅边烹入白醋。倒入清水大火烧开。淋入水淀粉煮至粘稠,加点鸡精调味。倒入肉块,快速翻炒均匀,让料汁均匀的包裹住每块肉,起锅前淋入香油即可。

  调料:食盐2小勺、姜5克、蒜5克、植物油3汤匙、小葱2根、辣椒粉2小勺、孜然粉2小勺、花椒粉1小勺、香菜1小把

  做法:将土豆去皮洗净切成大约0.60.8里面的厚片,厚一点煮的时候不爱碎,然后放入沸水锅里加一小勺盐(给土豆上个底味)中小火大约煮3分钟,用筷子扎一下看看刚刚熟了就可以了。然后捞出来控去多余的水分,并晾到不烫手,晾土豆的时候取一个容器,将淀粉和面粉放入,然后用水调成流动缓慢的稍微厚一点的面糊,将晾好的土豆放入轻轻地抓拌,让土豆的表面都沾上面糊,如果土豆放进去带入了水分,你发现面糊变得稀了裹不上,再撒点干面粉拌匀就可以了。煎锅烧热倒入植物油,晃一下锅,油能将锅底铺满就可以了,然后关小火将裹上面糊的土豆一片片的摆到锅里,再开中火先将土豆的一面煎上色,然后翻面,再往锅里淋点油将两面都煎上色,如果土豆片多,可以分23次将土豆都煎完,这样煎好的土豆片的外面即便是凉了也是脆的。将所有煎好的土豆片都倒入锅中,放入葱姜蒜末和辣椒粉、孜然粉、花椒粉、一小勺盐开中火不停地翻炒,直到所有调料的香味都散发出来,喜欢味精和鸡精的也可以放一些。然后放入香菜炒匀后关火就可以了。家里有酒精煲仔锅的可以将锅底垫放点油,然后铺一层例如生菜、包菜、白菜或油菜这样的生蔬菜,然后将煎好的土豆撒上调料拌匀倒入锅中上面撒上香菜就可以上桌了。

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