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夏季脾胃不调 脚板薯来帮你!

  脚板薯学名叫毛薯,别名很多,有参薯、薯莨、黎洞薯等叫法。在福建、广东、广西、江西、湖南均产。只有在秋冬才能食到,十分稀奇。脚板薯块茎为不规则的扁块形,因状似脚板而得名。脚板薯富含黏液质、维生素、淀粉酶等多种营养物质。

  菜谱功效:补血润肺,滋补的食材,演绎秋冬炖出来的好味道!另外,牛肉富含丰富的蛋白质,脂肪含量却很少,对孕期仍需控制体重的准妈妈来说,是非常理想的选择。

  菜谱特色:牛腩香味喷薄而出,外香里嫩,带有独特的脚板薯的甘香,口感粉糯滑粘,很好吃!

  菜谱功效:乌鸡细嫩,温补食材,在秋冬特别滋补,放了枸杞补气血,女士喝最好不过,还有增进食欲之效。

  菜谱功效:西芹富含纤维,减肥食材,木耳秋冬食用最合适,润肺补脾的食用功效。

  菜谱特色:脚板薯跟淮山差不多,块茎为不规则的扁块形,状似脚板,富含黏液质、维生素、淀粉酶等多种营养物质,只是外形不一样,长得就是一大脚丫子,指头清晰可见,所以我们才会叫它“脚板薯”。用来和西芹、红肠、黑木耳一起生炒,粉粉的感觉,养生又韵味。

  菜谱功效:脚板薯多半用来炖骨头汤或鸡汤,炖出来比山药粉糯.味道挺不错。口感嫩爽,粘滑。用来炖汤,是非常营养的秋冬养生菜谱。

  菜谱特色:炖汤把脚板薯的鲜味发挥得淋漓尽致,也是家常煲汤,很适合上班族食用。

  菜谱功效:清炒脚板薯的做法,润脾、固肾,清爽,润肺,止咳。也最大程度保留脚板薯的风味。

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